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PREGUNTAS FRECUENTES
¿Qué es el AOVE?
Las siglas AOVE hacen referencia al Aceite de Oliva Virgen Extra de toda la vida. Un aceite de oliva que se ha constituido como uno de los ingredientes indispensables de la gastronomía en general.
¿Como diferencio el AOVE de otros aceites?
Para diferenciar el Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) de otros aceites, revisa la etiqueta para verificar que indique "virgen extra", analiza el aroma y el sabor (el AOVE es fresco, afrutado y sin defectos), confirma la ausencia de defectos en una cata y comprueba la acidez (máximo 0,8° para el AOVE).