¿Qué fue el ShowCooking?
El pasado 22 de mayo de 2025 fue nuestro primer evento de la mano de nuestra querida chef Eva Micaela Millán. Un taller de cocina en directo para gente inquieta y que quería salir de la rutina.
Clase de cocina magistral donde cada comensal pudo probar los platos realizados en formato degustación.
Consistió en la preparación de un coctel de bienvenida, dos platos y un postre. Todo ello
maridado con los vinos de nuestra denominación de origen Montilla – Moriles.
Al llegar los comensales, delante de ellos se les preparó un coctel de bienvenida en el que se incluye tanto el vino fino de nuestra tierra como el AOVE de Molino Juanito Ortiz.
Los mismos comensales participaron de manera activa en la realización de su propio coctel.
¿En qué consistió el ShowCooking?
Estos fueros los platos:
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Coctel de bienvenida “Virgin Mary picual”.
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Langostinos con su pilpil de cilantro y perejil sobre crocante de plátano macho y cremoso de aguacate.
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Caballa curada con mayonesa de aquafaba y albahaca sobre huerto en
miniatura de temporada.
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Bizcocho de microondas con núcleo de chocolate, AOVE y naranja.
